Appuntamenti

Domenica 23 Febbraio è dedicata a FAVOLA la mortadella più buona d’Italia… Entre’ Pane e mortadella Antipasti Focaccia agli spinaci, mortadella cipolla di tropea igp all’ agro e burrata Arancino di mortadella, crema al pecorino e granella di mandorle Primo piatto Crepes con ripieno di ricotta e mortadella, datterino giallo e cubi di mortadella grigliati…

Per le nostre domeniche dedicate a un ingrediente di eccellenza presentiamo: IL SUINO NERO di Calabria EntrèePitta e cicoli di maiale AntipastiPolpetta al pomodoroDegustazione di salumi Primi piattiScilatelle con ragu alla calabrese Secondo piattoCostine e salsa bbqSoffritto di maiale e giardiniera di ortaggi di stagione DessertTorta alle mele e salsa al vino cotto Un calice…

“Un pasto preparato con amore è il miglior regalo che possiamo dare a chi amiamo” Jamie Oliver  La nostra passione per la cucina e la cura dei dettagli sono al servizio dell’amore, per rendere indimenticabile questa giornata speciale.. Entree Triglia in tempura, insalatina, maionese alla rapa rossa e polvere di olive nere Antipasto Involtino di…

In seguito alle due settimane di ferie riapriamo le nostre porte con un nuovo menù speciale per la prima domenica di febbraio… AntipastoInvoltini di bric con provola affumicata e porcini su passata di cavolfiore e tarallo sbriciolato Primo piattoPaccheri con vellutata di porcini, trito di podolica calabrese e cipolla croccante Secondo piattoInterpretazione di pollo patate…

Per quest’ultimo fine settimana prima della chiusura per ferie fino a fine gennaio vi proponiamo un menù che accontenta gli amanti del mare e della montagna calabrese… Antipasto Insalata di riso nero di Sibari, trota affumicata, verdurine e polvere di spinaci Primo piatto Pasta e patate, baccala’ e tartufo Secondo piatto Tagliata di manzo, Radicchio,…

ABBIAMO ESAURITO I POSTI PER IL CENONE DI CAPODANNO MA ABBIAMO ANCORA A DISPOSIZIONE QUALCHE POSTO PER IL PRANZO DI GIORNO 1! Clicca qui per prenotare il tuo tavolo! Pranzo di giorno 1Inizio ore 13,00 EntrèeFrittini misti e calice di spumante rosé Acres Cantine BerbicaroAntipastiInvoltini di pasta brik con porcini e ricotta di bufala calabrese…

Una nuova domenica nel contesto naturalistico del nostro agriturismo e al calore del nostro caminetto!Questa volta con una collaborazione con Cantine Serragiumenta il menù prevede un calice di vino per ogni passo. Aperitivo-antipastoDieci appetizer di terra e un calice di “Rosato in bolle”, Cantine Serragiumenta Primo piattoFusilloni con passata di rape, porcini e briciole di salsicciaIn abbinamento,…

Dopo il successo del primo apericena con musica di sabato scorso questa settimana lo riproponiamo venerdì e sabato. 16 Tapas Calabresi, un primo e un calice di spumante a 20 euro. Menù Crocchette di patateMini aranciniPatate fritte silane con crema al formaggio e bacon croccanteFrittelline alla ’ndujaPecorino semi stagionatoCaprino alle vinacceCaciocavallo silano DOPMozzarella e pesto…

Il sapore inconfondibile dei porcini arricchisce uno sfizioso menu di inizio novembre. AntipastoDoppio arancino di riso di Sibari con zafferano, caciotta affumicata e porcini su vellutata di rape rosse Primo piattoMezze maniche cacio e pepe lungo con crema di porcini e funghi chiodini Secondo piattoPicanha con cipolla rossa e porciniPatate e funghi DessertMousse agli agrumi…