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Carne e funghi
20 e 21 novembre
Cena di sabato 20 novembre e pranzo di domenica 21 CARNE E FUNGHI PORCINI Questo weekend la Rosa nel Bicchiere offre due distinti menu, uno per la cena di sabato e uno per il pranzo della domenica, a base di carne e funghi. Vi aspettiamo! Menu di sabato sera Antipasto Insalatina tiepida di patate, broccoli…
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La fiorentina
Domenica 14 novembre
Pranzo di domenica 14 novembre LA FIORENTINA Uno dei simboli della cucina italiana al centro del menu della prossima domenica a “La Rosa nel Bicchiere” Antipasto Insalatina tiepida di patate, broccoli e porcini con maionese alla rapa rossa Primo piatto Paccheri con ragù chiaro di podolica calabrese (az.agr. La Sulla) Secondo piatto Fiorentina (800/900 gr)…
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Odori, colori e sapori d’autunno
Domenica 7 novembre
Domenica 7 novembre, a pranzo ODORI, COLORI E SAPORI D’AUTUNNO L’autunno con i suoi straordinari sapori in uno stuzzicante menu domenicale Entrée Focaccia con lardo, miele e castagne Antipasti Arancino di patate con ripieno di caciotta e zucca su passata di porcini Treccia di bufala, datterini gialli, broccoli e nuvola di kataifi Primo piatto Crêpe con…
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Sapori d’autunno
31 ottobre
Domenica 31 ottobre, a pranzo SAPORI D’AUTUNNO Un menu a tema dedicato ai sapori tipici di questa straordinaria stagione Entrèe Frittelline di porcini e crema morbida al formaggio Antipasti Zuppetta di ceci, porcini, castagne e briciole di pane croccante Tortino di zucca con crema al formaggio e porcini all anice stellato Primo piatto Fusilloni con…
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Sciabaca Dinner
Venerdì 29 ottobre
Venerdì 29 ottobre, a cena SCIABACA DINNER In occasione dello Sciabaca Day, uno straordinario menu a tema a sole 25 euro a persona (coperto escluso). Antipasti Involtino di pasta brick con caciocavallo di Ciminà, crema di zucca e semi croccanti Crema di fagioli porcini e castagne Primo piatto Riso carnaroli di Sibari, pancetta di suino…
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Pranzo della domenica
24 ottobre
Domenica 24 ottobre, a pranzo DOMENICHE D’AUTUNNO Un tuffo nei colori e nei sapori della stagione più magica dell’anno con una serie di menu a tema studiati per regalare al pranzo della domenica quel tocco in più… Antipasti Passata di fagioli, castagne, porcini e cialda croccante Tortino di verza su salsa al formaggio e briciole…
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Benvenuto autunno
Domenica 17 ottobre
Domenica 17 ottobre a pranzo BENVENUTO AUTUNNO Salutiamo l’inizio della stagione più magica dell’anno con un delizioso menu a tema: Entrée Frittelline di zucca con salsa alla yogurt Antipasti Peperone ripieno di podolica calabrese su passata di broccoli Involtino di pasta brick con porcini e caciotta su crema di zucca e i suoi semi croccanti…
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Il tesoro della Sila
Domenica 10 a pranzo
Pranzo della domenica del 10 ottobre IL TESORO DELLA SILA Un delizioso menu alla scoperta dei tuberi più amati Entrèe Chips di patate e maionese alla rapa rossa Antipasti Patate farcite su crema di zucca e polvere di caffè Crema di patate, briciole di salsiccia e riduzione di gaglioppo Primo piatto Fusilloni con carbonara alle…
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Le patate della Sila
2 e 3 ottobre
sabato 2 a cena e domenica 3 ottobre a pranzo LE PATATE DELLA SILA Anche la Sila ha il suo tesoro sepolto: le celebri patate, note in tutta Italia per le loro straordinarie qualità organolettiche. Versatili, adatte a ogni tipo di cottura e a ogni ricetta, dai dolci alle minestre, grazie al loro sapore rotondo…