Il miglior Ferragosto di sempre? Quello alla Rosa nel bicchiere, ovviamente! Entrèe Mini panino con burrata, datterini gialli e acciugheCalice di vino frizzante dry Acres Cantine Verbicaro o analcolico Antipasti Melanzana con formaggio, cetrioli e zenzeroVitello, yogurt e avocadoRiso nero di Sibari con petto di galletto grigliato e maionese alla rapa rossaBurratina su crudaiola di…

Entrèe Bruschetta con aglio nero fermentato, pomodoro e pesca Antipasto Insalatina di riso nero di Sibari con verdurine, petto di galletto grigliato, albicocche e salsa alla rapa rossa Primo piatto Orecchiette con passata di zucchine affumicate, filetti di acciughe del Cantabrico, pomodorini conft e burrata Secondo piatto Filetto di maiale con panatura croccante alla camomilla,…

La meraviglia della nostra valle è lo scenario perfetto per un pranzo con chi ami di più Menu Entrèe Mini panino d’autore AntipastoMillefoglie di zucchine con trota affumicata, caciocavallo e salsa alla rapa rossa Primo piattoRigatoni con passata di zucchine affumicate, prosciutto crudo croccante e chips di salvia croccante Secondo piattoFiletto di suino con panatura alla…

Chiudiamo questo caldo mese di giugno con uno sfizioso menu EntrèePane burro e acciughe AntipastoInvoltino di pasta brik con caciotta affumicata e melanzane su vellutata di pomodoro Primo piattoFusilloni con crema di peperoni, polpette di pollo al curry e pesto alle mandorle Secondo piattoDiaframma di vitello (al sangue) con cipolla di Tropea all’agro e salsa…

Salutiamo insieme l’inizio della bella stagione! Entrèe Pecorino con miele e peperoncino Antipasto Interpretazione di parmigiana di melanzane servita al cucchiaio Primo piatto Trofie con fagiolini, patate, pesto alle mandorle e cialda croccante Secondo piatto Vitello, acciughe del Cantabrico e salsa verde Dessert Pere e cioccolato Costo a persona: 28 euro (coperto e beverage esclusi)…

Andiamo incontro all’estate con un piacevole pranzo in campagna. Alla Rosa nel bicchiere, naturalmente EntrèeMini arancino 2.0 AntipastoManzo marinato con yogurt e avocado Primo piattoRavioli con ripieno di ricotta e zest di limone con crudaiola di pomodori e salsa al basilico Secondo piattoVitello cotto a bassa temperatura con salsa di ortaggi stagionali DessertInterpretazione di tiramisù…

Vi aspettiamo! EntrèePane, burro e aliciAntipastoInvoltino di pasta brik con caciocavallo e melanzane su vellutata di datterini gialliPrimo piattoFusilloni con ragù chiaro, stracciatella e pesto alle mandorleSecondo piattoFiletto di maiale alla liquirizia calabrese e chips di patateDessertMousse al lampone Costo a persona: 28 euro (coperto e beverage esclusi) Prenota qui il tuo tavolo: https://forms.pienissimo.com/info-client

Venerdì 7 giugno, alle 17,30 nel nostro agriturismo, che prende il nome da una delle più celebri poesie di Franco Costabile, ospiteremo la presentazione dell’edizione Rubbettino del volume che ne raccoglie tutte le poesie, pubblicato in occasione del centenario della sua nascita. L’ingresso all’evento è libero. Al termine, chi desidera può fermarsi a cena, prenotando…

La nostra proposta per il pranzo della Festa della Repubblica Entrèe Frittini misti con salsa allo yogurt Antipasto Tortino di patate silane e topinambur su vellutata di formaggio con cipolla croccante Primo piatto Paccheri con melanzane, pesto e pomodorini confit Secondo piatto Vitello cotto a bassa temperatura con verdurine e cipolla di Tropea IGP all’agro…