Domenica 10 aprile
IL PRANZO DELLA DOMENICA DELLE PALME
Entrée
Erborinato alla birra con miele, mandorle e cialda croccante
Antipasti
Involtino di pasta brick con caponata di ortaggi, scamorza e vellutata di pomodoro
Crema di zucchine affumicate, mozzarella di bufala calabrese e fesa di tacchino al miele
Primo piatto
Trofie con datterini gialli, fave al vapore e crudo croccante
Secondo piatto
Filetto di suino con panatura croccante, carciofi all’aneto e chips di asparagi
Dessert
Tartelletta di frolla con crema chantilly e cubi di fragole al limone
Costo a persona: 25 euro (coperto, bibite e vini esclusi)
Si consiglia la prenotazione