• L’atmosfera dell’inverno…
  • I sapori della nonna: le grispelle
  • La “gola” di un esteta
  • Morseddu
  • Il tartufo di Calabria
  • I frutti del sottobosco: i porcini
  • Sapori di montagna: il cinghiale
  • Nobili e re a tavola nel Medioevo
  • Funghi e castagne per il ponte d’Ognissanti
  • Bruegel e l’utopia del Paese di Cuccagna

Festa del papà

Domenica 19 marzo, a pranzo, un menu speciale per festeggiare tutti i papà

Aperitivo-antipasto con piccoli appetizer di terra, caldi e freddi

Primo piatto

Lasagnetta con trito di podolica e caciocavallo DOP

Secondo piatto

Codone di manzo cotto a bassa temperatura, maionese alla rapa rossa e cubi di funghi porcini

Dessert

Zeppola di San Giuseppe