31 dicembre, San Silvestro

IL CENONE DELLE MERAVIGLIE

Per salutare insieme il nuovo anno, nell’atmosfera incantata della Rosa nel Bicchiere

Menu

Entrée

Tartelletta con crema di melanzane su salsa di baccala e concassè di pomodorini Piccadilly

Antipasti
Zuppa di farro con pancetta croccante e cialda di pane
Flan di cicoriette con crema di patate e salmone croccante

Primi piatti
Risotto di Sibari al granchio e clementine
Crespelle di castagne con pomodorini secchi e ricotta

Secondi piatti
Filetto di maialino in salsa di mandorle
Tortino di verdure

Zampone con lenticchie

Dessert
Pan di Spagna al rum con crema allo zabaione
Dolci della tradizione

Vino Rosato Shemale cantina Le Moire
Vino Rosso Mute cantina Le Moire

Costo della serata: 75 euro a persona

Si consiglia la prenotazione