Riproponiamo un altro menù per celebrare l’inizio della primavera…
entree’
pane burro e acciughe
antipasti
carciofo formaggio e patate
involtino di bric con caciocavallo silano asparagi e datterino giallo
primo piatto
paccheri cacio e pepe e julienne di manzo marinato
secondo piatto
scaloppa di maialino da latte con panatura croccante alla camomilla salsa di soia e patata di decollatura burro e tartufo calabrese
dolce
millefoglie con crema chantilly e purea al lampone
Un calice di Rosato HIMEROS Cantine Casa Ponziana
Un calice di rosso MICO 1951 Cantine Fezzigna
35 tutto incluso
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