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Una pasqua e pasquetta imperdibile nella cornice magica del nostro agriturismo…affrettati a prenotare per assicurarti il tuo tavolo!!!
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Menu’ pasqua
entree’
focaccia,pecorino,cipolla croccante e fave al rosmarino
antipasti
involtino di bric con caciotta affumicata e spinaci su passata di rapa rossa
manzo, burratina e avocado
primo piatto
ravioli con ricotta e buccia di limone,salsa agli asparagi e pomodorini confit
secondo
controfiletto di agnello con panatura agli spinaci,riduzione di magliocco,passata di fave e aneto
pre-dessert
gelato al limone e mango crispy
dolce
pastiera e salsa al cioccolato
vino magliocco campoverde (1 bottiglia ogni 4 persone)
bibite varie, caffe’, amaro eremita di corazzo
40.00 incluso coperto
Menu pasquetta
aperitivo con frittini
spumante o analcolico
antipasti
ricottina al lardo insalatina di pomodori,asparagi e fave e salsa acidula agli spinaci
arista affumicata,salsa allo yogourt e bietole arcobaleno
primo piatto
ravioli melanzane e provola affumicata, datterino giallo e carciofi alla menta
secondo piatto
costina di manzo cotta a bassa temperatura con salsa bbq,cipolla di tropea all’agro e asparagi al vapore
patata di decollatura al burro ed erbette aromatiche
fave e pecorino dop crotonese
pre-dessert
gelato agli agrumi
dessert
interpretazione di pastiera scomposta
ciro’ rosso doc cantine santa venere(1 bottiglia ogni 4 persone)
bibite varie,caffe’,grappa gentile,amaro eremita di corazzo
45 euro incluso coperto
