Sabato 22 luglio, a cena
PESCE AZZURRO E BOLLICINE
Il prossimo sabato, il mare incontra la montagna, alla Rosa nel Bicchiere!
Una deliziosa cena a base di stuzzicanti sapori estivi, a soli 30 euro, vini inclusi
Menu
Antipasti
Alici in varie preparazioni
Sgombro marinato su insalata croccante e riduzione di vino rosso
Cono di fragaglia con ortaggi croccanti
Primo
Spaghetti con alici, aglio nero fermentato, uvetta, pistacchio e panura aromatica
Secondi
Parmigiana di alici con spuma al formaggio, vellutata di pomodorini e caponata di verdure
Sgombro con mousse di patate e gratin di pomodori secchi su insalata di songino e mandorle
Dolce
Millefoglie con crema chantilly
Spumante extra-dry cantine angilletti
Si consiglia la prenotazione
