Entrèe
Bignè con spuma di porcini e salsa allo yogurt
Antipasto
Involtino di pasta brik con porcini e caciotta su vellutata di datterini gialli
Primo piatto
Fusilloni con vellutata di formaggio, nduja di Spilinga e julienne di cipolla rossa all’agro
Secondo piatto
Arista con panatura croccante alla camomilla, crema di patate silane e zafferano calabrese
Dessert
Pera al vino con briciole di frolla al cioccolato salato e crema al mascarpone
Costo a persona: 26 euro (coperto e beverage esclusi)