In pieno clima natalizio, con il caminetto acceso, vi offriamo una cena con un protagonista d’eccezione legato alla ricca cultura gastronomica della nostra regione: il baccalà.
Antipasti
Baccala’ mantecato,polenta e porcini
Insalatina di baccala’,olive,sedano e crema di peperoni
Primo piatto
Stroncatura,baccala’,aglio nero fermentato e pesto alla rucola
Secondo piatto
Baccala’ gratinato,crema di patate,mele caramellate e julienne di ortaggi
Dolce
Mousse al lampone, frolla e Gelato al limone
30.00 euro (non include coperto ne bevande)
