• L’atmosfera dell’inverno…
  • I sapori della nonna: le grispelle
  • La “gola” di un esteta
  • Morseddu
  • Il tartufo di Calabria
  • I frutti del sottobosco: i porcini
  • Sapori di montagna: il cinghiale
  • Nobili e re a tavola nel Medioevo
  • Funghi e castagne per il ponte d’Ognissanti
  • Bruegel e l’utopia del Paese di Cuccagna

Pranzo della domenica

Entrée

Frittelle di funghi porcini e salsa allo yogurt

Antipasti

Uovo in camicia, salsa di formaggio, tartufo e pepe lungo
Salumi di suino calabrese

Primo piatto
Tagliatelle ai funghi porcini

Secondo piatto
Triplo hamburger di bufala calabrese con scaglie di caprino, vellutata di peperoni e cipolla rossa all’agro

Dolce
Crostata alle mele e salsa alla cannella

Costo a persona 26 euro (coperto, bibite e vini esclusi