La prima domenica di maggio con un menu tutto da gustare
Antipasti
Il mio vitello tonnato 2.0
Millefoglie di melanzane con datterini gialli e chips di patate silane
Primo piatto
Paccheri con trito di podolica calabrese con zabaione al formaggio e semi di zucca croccanti
Secondo piatto
Copertina di spalla di vitello, topinambur e Asparagi
Patate aromatiche
Dessert
Tiramisù al cucchiaio
Costo a persona: 26 euro (bibite, vini e coperto esclusi)