Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre a pranzo
SPECIALE FUNGHI PORCINI
Salutiamo ottobre con un menu a base di funghi porcini che potrà essere degustato a pranzo sia sabato 31 che domenica 1 novembre
Antipasti
Arancino con riso di Sibari ripieno di porcini e scamorza su vellutata di broccoli e paté di pomodori secchi
Zuppetta di ceci,orzo e porcini con nuvola di kataifi
Primi piatti
Crêpe con farina senatore Cappelli “Mulinum” con porcini ,ricotta e passata di zucca
Rustici calabresi cacio e pepe, porcini e scorza di cedro di Diamante
Secondo piatto
Coppa di suino cotta a bassa temperatura, crema di patate silane e cubi di porcini
Patate e funghi
costo a persona: 25 euro (vini e bibite esclusi)
Si consiglia la prenotazione