-
Capodanno
Cenone e pranzo di giorno 1
Cenone di San Silvestro e pranzo di Capodanno PER FINIRE (E INIZIARE) IN GRANDE STILE! Alla Rosa nel Bicchiere stiamo lavorando per stupirvi ancora una volta! CENONE DI SAN SILVESTRO (con musica dal vivo) Aperitivo con panettone gastronomico e prosecco DOC cantine Fantinel o analcolico alla frutta Antipasto freddo Spigola, avocado, cocco Lyo e…
-
Weekend Immacolata
8 e 9 dicembre
Week end dell’Immacolata CON NOI LA FESTA HA PIÙ GUSTO Un menu speciale e un’offerta pernottamento per un weekend all’insegna del relax e della buona cucina Menu (pranzo o cena di giorno 8 e pranzo di giorno 9) Antipasti Girello di vitello cotto a bassa temperatura con maionese alla rapa rossa Arista affumicata con mele Lyon,…
-
Speciale baccalà
1 e 2 dicembre
Sabato 1 dicembre a cena e domenica 2 a pranzo SPECIALE BACCALÀ Non c’è inverno senza baccalà: il principe delle tavole natalizie. Sabato 1 dicembre a cena e domenica 2 a pranzo, la Rosa nel bicchiere propone uno stuzzicante menu degustazione alla scoperta di uno dei prodotti tradizionali più gustosi e versatili Menu Antipasti Tartare…
-
Castagne, porcini e vino novello
24 e 25 novembre
Sabato 24 novembre a cena e domenica 25 a pranzo CASTAGNE, PORCINI E VINO NOVELLO Il leit motiv di questo mese si arricchisce di un nuovo stuzzicante menu Antipasti L’uovo di Paolo Parisi con castagne, porcini, zucca e frappe al rosmarino Tortino di patate IGP silane con ripieno di porcini, zabaione al formaggio e zafferano…
-
Castagne, porcini e vino novello
17 e 18 novembre
Sabato 17 novembre a cena e domenica 18 a pranzo CASTAGNE, PORCINI E VINO NOVELLO Il menu di questa settimana Antipasti Arancino con riso di Sibari, funghi porcini, vellutata di castagne e chips di pomodori secchi Parmentier di patate viola silane, tartare di porcini, castagne e vellutata al formaggio Primi piatti Tagliolini con farina di…
-
Castagne, porcini e vino novello
Tutti i sabati e domeniche di novembre
Tutti i sabati, a cena, e domeniche, a pranzo, di novembre CASTAGNE, PORCINI E VINO NOVELLO Bentornato autunno! Menu Antipasti Crema di ceci, castagne, polpette di porcini e guanciale di suino caramellato Millefoglie di patate IGP silane e porcini, vellutata di caciocavallo di Ciminà (presidio Slow Food) e ’nduja di suino nero calabrese Primi piatti…
-
La cucina del Reventino
Sabato 6 ottobre a cena e domenica 7 a pranzo
In collaborazione con l’azienda vinicola “Le Moire” un delizioso viaggio tra i sapori della nostra montagna Menu Antipasti Baccalà cotto a bassa temperatura, crema di piselli, vellutata di formaggio, briciole di cipolla croccante e gelatina di “Zaleuco” Millefoglie di patate di Decollatura, con vellutata di caprino e cicoriette all’agro Abbinamento: “Zaleuco” al calice Primi piatti…
-
Pranzo e ponte dell’1 Maggio
Last minute!
PRANZO E PONTE DELL’1 MAGGIO Menu del pranzo di giorno 1 Antipasti Fesa di tacchino al miele con insalatina, avocado e rapa rossa Involtino di pasta bric con caciocavallo di Ciminà e carciofi su vellutata di spinaci e uvetta Primi piatti Crepes con farina ai cinque cereali, asparagi, formaggio e vellutata di pomodorini Paccheri con…
-
Pranzo della liberazione
25 aprile
Un delizioso pranzo per festeggiare tra i suoni e i colori della primavera del Reventino Menu Scamone di vitello alla liquirizia calabrese DOP, soncino, avocado e maionese alla rapa rossa Bufala calabrese, crema di piselli, pomodorini confit, pancetta di bovino Wagyū Ravioli alle verdure di stagione, crema alla ricotta, semi di girasole caramellati e insalata…
