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Suino nero calabrese
24 e 25 febbraio
Sabato 24 a cena e domenica 25 febbraio a pranzo SUINO NERO CALABRESE Alla scoperta degli autentici sapori di Calabria Antipasti Interpretazione di polpetta di maiale al sugo con frappa al rosmarino Crema di fave secche con cicoriette al peperoncino e cotiche Degustazione di salumi di suino nero calabrese Primo piatto Rustici calabresi con ragù…
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Carnevale
Sabato 10 e domenica 11
Sabato 10 febbraio a cena e domenica 11 a pranzo CARNEVALE TUTTE LE FESTE FA RITORNARE Condividi insieme a noi la gioia del carnevale! Ti aspettiamo sabato 10 e domenica 11 con un appetitoso menu a soli 20 euro (non è uno scherzo!) Antipasti Flan di broccoli con pancetta caramellata e chiacchiere al rosmarino Polpetta…
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I doni della Befana
6 e 7 gennaio
I DONI DELLA BEFANA Da noi la Befana ritorna! Alloggio in camera del 6 gennaio, colazione e pranzo del 7 al prezzo straordinario di 60 euro a persona (vini e bibite esclusi). E a tutti gli ospiti la Befana porterà in dono i libri Rubbettino Solo pranzo della domenica, 7 febbraio, menu speciale a 20…
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Capodanno
31 dicembre e 1 gennaio
Cenone e pranzo di Capodanno UN CAPODANNO ALL’INSEGNA DEL GUSTO Cenone di San Silvestro con musica dal vivo Aperitivo Mini panino d’autore con hamburger di pesce, salsa aurora, mango e chips di patate viola silane Vino Metodo classico Cava Codorníu Analcolico succo di mela rouge naturale di montagna di Thomas Kohl Antipasto freddo con piccoli…
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Pranzo dell’Immacolata
Venerdì 8 dicembre
Venerdì 8 dicembre PRANZO DELL’IMMACOLATA Il menu della festa a un prezzo eccezionale Antipasti Tortino di finocchi con vellutata al formaggio e pancetta di suino caramellata Manzo marinato con insalata di farro e verdure e salsa al bergamotto Primi piatti Sedani rigati con vellutata di amatriciana, funghi del sottobosco e cialda croccante di formaggio Orecchiette…
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Speciale tartufo
2 dicembre a cena e 3 a pranzo
Sabato 2 a cena e domenica 3 dicembre a pranzo ALLA SCOPERTA DEL TARTUFO CALABRESE Un delizioso menu degustazione alla scoperta di questo prezioso tubero che la nostra generosa terra di Calabria sa donarci Menu Antipasti Uovo in camicia, crema alla zucca, asparagi e tartufo nero Patata silana IGP farcita con podolica calabrese, zabaione caldo…
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Speciale baccalà
25 e 26 novembre
Sabato 25 novembre, a cena, e domenica 26, a pranzo SPECIALE BACCALÀ Un delizioso menu invernale a soli 25 euro Antipasti Tartare di baccalà, tuorlo d’uovo marinato, insalata di finocchi e arance Tortino di baccalà e patate su passata di ceci e chips di pomodori secchi Primi piatti Paccheri ripieno di baccalà, vellutata di broccoli,…
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La patata silana IGP
Sabato 22 e domenica 22 ottobre
Sabato a cena e domenica a pranzo LA PATATA SILANA IGP Un delizioso menu alla scoperta del tubero più famoso dell’Altipiano Menu Antipasti Parmentier di patate allo zafferano calabrese, vellutata al formaggio e polpettine di patate e frutta secca Millefoglie di patate, chips di peperoni e vellutata di amatriciana Primi piatti Gnocchi di patate con…
