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Capodanno
31 dicembre e 1 gennaio
Cenone e pranzo di Capodanno UN CAPODANNO ALL’INSEGNA DEL GUSTO Cenone di San Silvestro con musica dal vivo Aperitivo Mini panino d’autore con hamburger di pesce, salsa aurora, mango e chips di patate viola silane Vino Metodo classico Cava Codorníu Analcolico succo di mela rouge naturale di montagna di Thomas Kohl Antipasto freddo con piccoli…
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Castagne e porcini
Sabato 9 a cena e domenica 10 dicembre a pranzo
Sabato 9 a cena e domenica 10 dicembre a pranzo CASTAGNE E PORCINI A grande richiesta, un menu a tema con i sapori e i colori delle nostre montagne Antipasti Sformatino porcini e caciotta affumicata, broccoli e crema di castagne Passata di ceci con vellutata al formaggio, porchetta di maialino da latte e castagne al…
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Speciale tartufo
2 dicembre a cena e 3 a pranzo
Sabato 2 a cena e domenica 3 dicembre a pranzo ALLA SCOPERTA DEL TARTUFO CALABRESE Un delizioso menu degustazione alla scoperta di questo prezioso tubero che la nostra generosa terra di Calabria sa donarci Menu Antipasti Uovo in camicia, crema alla zucca, asparagi e tartufo nero Patata silana IGP farcita con podolica calabrese, zabaione caldo…
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Speciale baccalà
25 e 26 novembre
Sabato 25 novembre, a cena, e domenica 26, a pranzo SPECIALE BACCALÀ Un delizioso menu invernale a soli 25 euro Antipasti Tartare di baccalà, tuorlo d’uovo marinato, insalata di finocchi e arance Tortino di baccalà e patate su passata di ceci e chips di pomodori secchi Primi piatti Paccheri ripieno di baccalà, vellutata di broccoli,…
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La patata silana IGP
Sabato 22 e domenica 22 ottobre
Sabato a cena e domenica a pranzo LA PATATA SILANA IGP Un delizioso menu alla scoperta del tubero più famoso dell’Altipiano Menu Antipasti Parmentier di patate allo zafferano calabrese, vellutata al formaggio e polpettine di patate e frutta secca Millefoglie di patate, chips di peperoni e vellutata di amatriciana Primi piatti Gnocchi di patate con…
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L’antica fiera della Purità
Domenica 15 ottobre, a pranzo
Domenica 15 ottobre a pranzo L’ANTICA FIERA DELLA PURITÀ Il prossimo 15 ottobre Soveria Mannelli ospiterà l’Antica Fiera della Purità che si tiene come da tradizione secolare la terza e quarta domenica di ottobre. Un tempo a Soveria sorgeva un piccolo oratorio, oggi scomparso, dedicato alla Purificazione di Maria. Dell’antico culto rimangono solo poche reliquie…
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Un autunno goloso
TUTTI GLI APPUNTAMENTI DEI PROSSIMI MESI
SEI PRONTO PER UN AUTUNNO RICCO DI SAPORI? Clicca qui per il calendario di tutti gli “eventi gastronomici” previsti alla Rosa nel Bicchiere da qui a Natale Fossi in te non ne perderei nemmeno uno!
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Pranzo di Ferragosto
15 agosto
PRANZO DI FERRAGOSTO LA MONTAGNA CON OCCHI NUOVI Ti aspettiamo per un pranzo di Ferragosto nel silenzio della montagna, coccolato da fini prelibatezze e vini sorseggiati a bordo piscina Costo a persona: 40 euro con menu bambini a 20 euro Menu Aperitivo con spumante brut analcolico e verdure in pastella Antipasto con piccoli appetizer di…
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Serata spagnola
Sabato 29 luglio
Hola! Siete pronti per un fantastico viaggio tra i sapori e gli odori della Spagna? Si parte! Menu Appetizer Tortilla di patate e gazpacho Antipasto Prosciutto Jamón serrano riserva Formaggi (queso de Mahon, Valdeón e Tetilla) Primo Paella valenciana Secondo e contorno Filetto di suino iberico con riduzione di carta de plata rosso Pisto Manchego…
