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Franco Costabile alla Rosa nel Bicchiere
Venerdì 7 giugno, alle 17,30 nel nostro agriturismo, che prende il nome da una delle più celebri poesie di Franco Costabile, ospiteremo la presentazione dell’edizione Rubbettino del volume che ne raccoglie tutte le poesie, pubblicato in occasione del centenario della sua nascita. L’ingresso all’evento è libero. Al termine, chi desidera può fermarsi a cena, prenotando…
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Pranzo di domenica 2 giugno
La nostra proposta per il pranzo della Festa della Repubblica Entrèe Frittini misti con salsa allo yogurt Antipasto Tortino di patate silane e topinambur su vellutata di formaggio con cipolla croccante Primo piatto Paccheri con melanzane, pesto e pomodorini confit Secondo piatto Vitello cotto a bassa temperatura con verdurine e cipolla di Tropea IGP all’agro…
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Pranzo di domenica 5 maggio
Salutiamo il mese più dolce dell’anno con un menu da leccarsi i baffi Entrèe Polpetta di patate su salsa allo yogurt Antipasti Girello di vitello su salsa guacamole con cipolla di Tropea IGP all agro Involtino di pasta brick con carciofi e caciocavallo su vellutata di peperoni Primo piatto Paccheri con ragù chiaro, salsa al…
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Pranzo dell’1 Maggio
Cosa c’è di più bello che celebrare la festa dei lavoratori in un clima di totale relax? Ecco cosa abbiamo in serbo per voi Antipasti Salumi di suino calabrese e ortaggi all’agroDegustazione di formaggi calabresi con marmellate Scalzo Primo piatto Rigatoni alla carbonara con l’uovo di Paolo Parisi Secondo piatto Grigliata mista di carne con…
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Pranzo della domenica
28 aprile 2024
Chiudiamo in bellezza il primo lungo ponte primaverile con uno speciale menu per il pranzo domenicale Menu del 28 aprile 2024 Entrée Pizza fritta con pomodoro, mozzarella origano e acciughe Antipasti L’uovo assoluto di Paolo Parisi con tartufo e asparagi Insalatina di bambù con limone e verdurine Primo piatto Sedani con ragù chiaro, pepe lungo…
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Festa della Liberazione
Pranzo del 25 Aprile
Cosa fare per il 25 aprile? Facile: venire a pranzo da noi! Antipasto Tartare di manzo affumicato e riso nero di Sibari Prosciutto crudo silano, mozzarella di bufala calabrese e clorofilla alla rucola Arista affumicata con semi croccanti e citronette al limone Fesa di tacchino e cipolla di Tropea all’agro Primo piatto Fusilloni con ragù…
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Domenica, bambù!
19 Aprile, Da non perdere
Domenica, bambù! Vieni ad assaggiare il nostro bambù appena raccolto e prodotto nel nostro bambuseto. Ti aspettiamo il 21 aprile a pranzo con un insolito menu, alla scoperta di un prodotto ricco di proprietà benefiche e dal gusto che si sposa incredibilmente con i sapori della nostra tradizione Pranzo di domenica 21 aprile 2024 Entrèe…
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L’uovo di Paolo Parisi
6 e 7 aprile 2024
Sabato 6 aprile a cena e domenica 7 a pranzo alla scoperta dell’Uovo di Paolo Parisi Antipasti L’uovo assolutoUovo in camicia su crostone di pane con catalogna e salsa al formaggio Primi piatti Rigatoni alla carbonara Secondo piatto Triplo hamburger di vitello con uovo affumicato e zabaione al formaggio Dessert Interpretazione di tiramisù Costo a persona: 28 euro (coperto…
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Domenica delle Palme
24 Marzo 2024
Il menu per il pranzo di una delle festività più care alla tradizione italiana Antipasti Tartare di manzo marinato e riso nero di Sibari Prosciutto crudo silano con mozzarella di bufala calabrese e clorofilla alla rucola Arista affumicata con songino e gelatina di limone Rocca Imperiale IGP Fesa di tacchino al miele con cicorietta di…
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