• L’atmosfera dell’inverno…
  • I sapori della nonna: le grispelle
  • La “gola” di un esteta
  • Morseddu
  • Il tartufo di Calabria
  • I frutti del sottobosco: i porcini
  • Sapori di montagna: il cinghiale
  • Nobili e re a tavola nel Medioevo
  • Funghi e castagne per il ponte d’Ognissanti
  • Bruegel e l’utopia del Paese di Cuccagna

Halloween

Cena del 31 ottobre, giovedì

MENU DI HALLOWEEN

Una cena e un prezzo da paura per il prossimo 31 ottobre alla Rosa nel Bicchiere!

Vieni a trovarci… non è uno scherzetto!

Antipasti

Millefoglie di zucca, broccoli e vellutata al formaggio
Passata di zucca al timo, polpettine di pollo e cicorietta all’agro

Primi piatti

Riso carnaroli di Sibari con zucca, erborinato Santanna e pancetta di suino nero caramellata
Rustici calabresi con vellutata di zucca, i suoi semi croccanti e briciole di salsiccia

Secondo piatto

Rotolo di vitello e zucca in varie consistenze

Dessert

Plum cake alla zucca con salsa al cioccolato bianco

Costo a persona: 20 euro (vino, bibite e servizio bar esclusi)

Si consiglia la prenotazione