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  • Sapori di montagna: il cinghiale
  • Nobili e re a tavola nel Medioevo
  • Funghi e castagne per il ponte d’Ognissanti
  • Bruegel e l’utopia del Paese di Cuccagna
  • Week end funghi e castagne
  • Cibo e classi popolari
  • Sua maestà la porchetta
  • Il tartufo nero calabrese
  • Cavatelli alle cipolle di Tropea

L’uovo di Paolo Parisi

Sabato 6 aprile a cena e domenica 7 a pranzo alla scoperta dell’Uovo di Paolo Parisi

Antipasti L’uovo assoluto
Uovo in camicia su crostone di pane con catalogna e salsa al formaggio

Primi piatti Rigatoni alla carbonara

Secondo piatto Triplo hamburger di vitello con uovo affumicato e zabaione al formaggio

Dessert Interpretazione di tiramisù

Costo a persona: 28 euro (coperto e beverage esclusi)