A grande richiesta, la Rosa nel Bicchiere propone un nuovo menu a base di baccalà che verrà servito il 3 e 4 novembre a cena e domenica 5 a pranzo.
Antipasto
Baccalà marinato e insalatina su salsa alla rapa rossa
Baccalà con passata di datterini gialli, cipolla croccante e salsa al formaggio
Primo piatto
Paccheri con baccalà, pomodorini confit e paté di olive nere
Secondo piatto
Baccalà lardellato su crema di patate allo zafferano calabrese con julienne di peperoni
Dessert
Crostata di mele e rabarbaro su salsa alla cannella
Costo a persona: 26 euro (coperto e beverage esclusi)
Si consiglia la prenotazione